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Chef 19 cm
Le Chef est certainement le couteau que l'on trouve le plus souvent dans les mains des chefs ! D'usage automatique et quasi-obligatoire, militaire ou religieux, c'est le couteau tout-terrain des cuisines de restaurant, quelle que soit leur carte.Légumes, viandes, fruits, il taille quasiment tout, tout le temps, du moment qu'il s'agit de belles pièces.
Vous l'aurez compris le couteau de Chef est un point de départ dans la cuisine : notre interprétation en tant que Furtif EVERCUT en fait, en quelque sorte, un point d'aboutissement.
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Santoku 19 cm
Le couteau Santoku est, comme son nom l'indique, un couteau d'origine japonaise. Equivalent du chef « occidental » il est en fait un couteau à mi-chemin entre nos deux cultures coutelières.Il se serait notamment imposé au Japon pour son usage hybride : la découpe fine de poissons crus, de fruits et légumes délicats (par exemple les champignons).
Notre Santoku va dans ce sens là tout en tirant le meilleur de la spécificité du Furtif EVERCUT : il est idéal pour travailler en finesse tout en gardant une vraie polyvalence et un style sans pareil. Cuisine 21 cm
Plus grande lame de la gamme, le couteau de Cuisine est fait pour découper les grandes pièces et plus particulièrement les viandes cuites, des volailles aux rôtis.C'est le couteau qui impressionne en cuisine comme à table quand vient le moment de découper pour servir. Il doit agir vite, être précis et efficace, une vraie arme au service de vos découpes en somme.
Notre Cuisine vous offrira tout cela, sans aucune difficulté et pour longtemps. Polyvalent 11 cm
Couteau à mi-chemin entre l'éminceur --spécialiste des légumes-- et le steak spécialiste des viandes-- voici donc notre Polyvalent pour enrichir votre cuisine.Un spécialiste de la découpe sous toutes ses formes : il peut aussi bien émincer les légumes pour des juliennes que couper des grosses pièces ou hacher la viande pour un tartare. Sa taille intermédiaire et son format en font un outil idéal pour une première approche de la précision. Dans sa version Furtif EVERCUT, vous y ferez appel plus souvent que de raison. Office 9 cm
Le couteau d'Office est le poids plume de la gamme. Mais il ne faut pas s'y fier, cette courte lame des cuisines est la promesse d'une précision inégalée.Préposé à l'épluchage, l'équeutage et la découpe de fruits et légumes ou encore de petites volailles, l'office est typiquement le petit compagnon du Chef. Un incontournable des cuisines.Garantie à vieChaque couteau Furtif EVERCUT a un numéro de série unique qui permet d'enregistrer votre garantie à vie !
Vous pouvez soit l'enregistrer (que vous trouverez dans la boîte de votre couteau), soit par Internet en vous connectant sur www.couteaux-furtif.fr/garantie
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